Pişi / Hamur Kızartması

Pişi / Hamur Kızartması

Pişi – Hamur Kızartması

 

 

 

 

 

 

 

2 su bardağı Ilık su

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 paket yaş maya

5 su bardağı un

Yapılışı:

Bir kaseye ılık su, şeker, tuz ve mayayı koyun. Maya eridikten sonra unu yavaş yavaş ilave edin.

Hamuru elle yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Yapışan bir hamur olduğu için sakın endişelenmeyin ve fazladan un ilave etmeyin. Kenarda mayalanmaya bırakın. Mayalanan bezelerin ortasını oklavanın ucu veya tahta kaşığın arkasıyla delik açın ve bol yağda altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet Olsun…