Yoğurtlu Ispanak

Yoğurtlu Ispanak

2 demet Ispanak

3 adet soğan

1-2 tatlı kaşığı şeker

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı Zeytinyağı

 

Ispanakların kumlarından arınmak için sirkeli suda bekletip 3-4 kez suyunu değiştirin.

Sonra iyice kurumasını sağlayın. Eğer evinizde varsa kurutucuyla suyunu atabilirsiniz.

Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Şekeri ilave ederek biraz karamelize olmasını sağlıyoruz.

Ispanakları çok fazla ufaltmadan elle ikiye veya üçe bölüyoruz.

Biraz ıspanaklar kendini bırakınca unu ilave edip kıvam almasını sağlıyoruz.

Sonrada üzerine ister sarmısaklı ister sarmısaksız yoğurtla servis edebilirsiniz.