Recent Posts

Kıymalı Pazı Dolması

Kıymalı Pazı Dolması

İç Harç: 250 gr. Kıyma 2 Demet Pazı 1 Adet Soğan 1 Su Bardağı Pirinç 2 çorba kaşığı domates salçası 1/2 su bardağı su 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1  tatlı kaşığı tereyağ Karabiber, Tuz, isteğe bağlı olarak nane ve kimyon Pişerken üzerine eklenencek […]

Avokadolu Dip Sos

Avokadolu Dip Sos

Avokadolu Dip Sos   1 adet olgun Avokado 20 gr. Beyaz Peynir 1 adet Salatalık 1/8 adet göbek salata 1 adet Cherry Domates 1/2 adet Limonun Suyu,Tuz 2 adet Deniz Tuzlu Pirinç Patlağı Süsleme için; Frenk Maydanozu veya Dereotu Olgunlaşmış olan avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini […]

KLASİK PİZZA (Mayalı)

KLASİK PİZZA (Mayalı)

KLASİK PİZZA 1 Yumurta 2,5 Su Bardağı un 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı süt 20 gr yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker Tuz Domates Sos: 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça kekik Üzeri için: 75 gr […]

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

MERCİMEK KÖFTESİ 1 su bardağı kırmızı mercimek 3,5  su bardağı su 1 su bardak ince bulgur 2 adet soğan 1  kaşık Domates  Salçası 1 kaşık Biber Salçası 3 diş sarımsak Bir Tutam Tuz,nane,kimyon ve karabiber… 6-7 dal Taze Soğan 1/2 dal Maydanoz 1 su bardağı […]

Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası

KURU BÖRÜLCE SALATASI 2 Su Bardağı Kuru Börülce 2-3 Adet taze Yeşil Soğan 1 Demet Maydanoz 6/7 Adet Salatalık Turşusu Sos: 2 Kahve Fincanı Sızma Zeytinyağ 2 Diş Dövülmüş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi 2 Çay Kaşığı Tuz ve Pulbiber   Kuru Börülceyi iyice […]

Karnabahar Tabanlı Pizza

Karnabahar Tabanlı Pizza

Pizza!!! Herkes pizzayı çok sever ama bazen yediklerimize dikkat ettiğimiz dönemler olabiliyor veya mayalı tarifler size dokunuyorsa bu tarifimi severek yapabilirsiniz. Taban Bir Orta Boy Karnabahar 1 Yumurta 2 Yemek Kaşığı Labne Az Tuz Karnabaharı haşlayıp soğuttuktan sonra rondodan geçiriyoruz. İçerisine yumurta, tuz ve labneyi […]

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Çok geç tanıştım ayva tatlısıyla… Takii sevdiğim arkadaşım Esra bana getirene kadar… Kıpkırmızı rengi cezbetti önce… Tadının hafifliğine inanmadım ve ben nasıl tercih etmemiştim yıllarca bu tatlıyı dedim kendi kendime… Herhalde üzerindeki kaymaktan korktum veya ağdalı ağdalı şerbetli oluşundan… Ama hiç de görüldüğü gibi değilmiş… […]

Ben Kimim?

Ben Kimim?

İstanbul Bilgi Üniversitesi, Reklamcılık Bölümü mezunuyum. 8 yıl bu sektörde işimi çok severek yaptım. Oğlum Can’ın dünyaya gelmesiyle tüm ilgimi oğluma vermek istedim ve onun verdiği sevgiden uzaklaşmak istemediğimden tekrar işe geri dönmeyi tercih etmedim. Daha sonra da kızım Melisa’nın dünyaya gelmesiyle bu sektörle mesafeler […]

FAVA

FAVA

FAVA Davet sofralarımızda,bayramlarda hiç eksik olmayan meze favadır bizim evde… İşte annemin tarifi   1/2 kg kuru iç bakla 2 adet iri soğan 1 çay bardağı zeytinyağ 2 çorba kaşığı şeker 1/2 demet dereotu 1,5 çay kaşığı tuz   İç baklayı bir gece önceden suda […]

Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek

EFSANE ISPANAKLI KEK  Denediğim güzel tariflerden biri de Efsane Ispanaklı Kek…. Aklınıza her zaman tatlı kekler geliyorsa ve tuzlu bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre… “Memet Özer ile mutfakta” programından izledim,beğendim ve hemen uyguladım. Sonuç güzel oldu.   Malzemeler 1/2 kg ıspanak 1 […]